La Mostra de Cuina Menorquina, que comenzó el 20 de septiembre y finalizará el próximo 6 de octubre, está dejando buenas sensaciones tanto entre los restaurantes participantes como entre el público. A falta de una semana para su clausura, la valoración general es muy positiva, según ha explicado Josep Bosch, presidente de Restauración Menorca, a Menorcaaldia.

Bosch ha subrayado que la respuesta del público está siendo muy buena y que los restaurantes están satisfechos con el desarrollo del evento hasta el momento. Además, ha destacado que los comentarios en redes sociales reflejan una gran acogida por parte de los asistentes.

En esta edición participan 34 restaurantes de todos los municipios de la isla. Uno de ellos es Cantina, ubicado en la Illa del Rei. Desde el restaurante, han explicado: “Estamos encantados de participar por segundo año consecutivo en la Mostra de Cuina Menorquina, el evento culinario más prestigioso de las Islas Baleares”.

El chef residente, Alejandro Torres, ha diseñado un menú que captura la esencia de la cocina menorquina. La propuesta de Cantina incluye tres platos tradicionales: ‘Oliaigua’ con helado de queso de Maó, ‘perol’ de conejo, setas y albaricoque, y una ‘greixera’ de requesón e higos. “Cada plato refleja nuestro compromiso con los productos de proximidad y de temporada”, han señalado.

Con una semana por delante, la Mostra de Cuina Menorquina sigue poniendo en valor la diversidad y riqueza gastronómica de la isla, con propuestas como las de Cantina, que respetan la tradición y el producto local.

Para más información sobre los establecimientos y menús, se puede consultar este enlace.