Este próximo fin de semana, del 11 al 13 de octubre, y el siguiente, del 18 al 20 de octubre, se celebrará la 6ª edición de las Jornadas Gastronómicas de la Vaca Vermella Menorquina, que dará a conocer los productos de esta raza bovina autóctona a través de 14 restaurantes repartidos en 7 municipiosde Menorca.
La iniciativa está organizada por la Asociación de Cafeterías, Bares y Restaurantes de PIME Menorca y la Asociación de Ganaderos de Raza Bovina de Menorca, que un año más se unen para promover este evento gastronómico. Participan 14 establecimientos, algunos fieles a las jornadas desde su inicio, mientras que otros incluyen la carne de Vermella Menorquina en sus menús durante toda la temporada. Este año se han sumado los siguientes restaurantes:
- Ciutadella: Jaume II, Pins 46, Café Balear, Pizzeria Roma, Sa Parrilla des Lago
- Ferreries: Mesón Rias Baixas
- Es Mercadal: Hotel Jeni y Restaurante, Molí d’es Racó, Mesón Can Jaume, Es Tomàtic
- Fornells: Restaurante Don Tomás
- Es Migjorn Gran: Lady Hamilton
- Maó: El Grill
- Sant Lluís: Sa Pedrera des Pujol
Los menús se pueden consultar en la web www.gastronomiamenorca.es y las reservas deben realizarse directamente con los restaurantes participantes, que ofrecerán carne de Vermella Menorquina con el sello de calidad.
La celebración de esta 6ª edición en octubre busca ser un reclamo para los visitantes que llegan a Menorca en otoño y fomentar el turismo gastronómico entre las islas. Además, pretende animar a la población local a probar la carne de vaca autóctona y a conocer los restaurantes comprometidos con el producto local y de calidad.
