La Comisión Europea (CE) ha inscrito en su registro a “Oli de Menorca/Aceite de Menorca” como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado este martes el reglamento de Ejecución con dicha inscripción, una vez no se ha recibido ninguna declaración de oposición.
El Aceite de Menorca (Oli de Menorca) es un aceite de oliva virgen extra ecológico o en período de reconversión y obtenido del fruto del olivo exclusivamente por procedimientos mecánicos.
Según sus características, es un aceite afrutado, de intensidad media o intensa y en boca presenta sabores amargos y sensaciones picantes, entre ligeros y medios, por lo que estas características permiten clasificarlo como un aceite equilibrado.
La zona de producción de la aceituna y de elaboración del producto se limita exclusivamente a la isla de Menorca. EFEAGRO
