Madrid, 11 mar (EFE).- Este 2025 volverá a ser un nuevo año récord para el sector hotelero, aunque con un crecimiento más moderado que en los dos últimos ejercicios, según han asegurado este martes varios ponentes del foro “Hotel Trends”, organizado por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM).
El director general de Minor Hotels Europe & Americas, Hugo Rovira, ha señalado este en el foro, celebrado en el marco de Horeca Professional Expo (HIP), que la pandemia del covid fue “una prueba de fuego para todos”.
A su juicio, fue “una prueba de resiliencia donde las haya y pocos auguraban la recuperación que se iba a vivir, con récord en 2023 y récord del récord en 2024”; y todo apunta a que el presente ejercicio va a ser un nuevo año récord.
En la misma línea, el presidente de AC Hoteles by Marriott, Antonio Catalán, cree que la tendencia al alza del sector se mantendrá, porque hoy “ahorrar no está de moda, la gente quiere vivir”; mientras que el CEO de Minor Hotels Europe & Americas, Gonzalo Aguilar, prevé un crecimiento un poco más moderado de lo que se ha visto en los últimos años.
En cuanto a los precios, Catalán considera que seguirán creciendo, al igual que Aguilar, que ve poco probable una contracción, “pero no necesariamente al mismo nivel que hemos visto más reciente”, ha indicado.
También Rovira ha destacado que el viajar, que antes era casi un extra, hoy se ha convertido en una necesidad, tanto por motivos de negocios como de ocio. Las empresas tienen claro que tienen que salir para ganar clientes, ir a eventos y ferias, porque “la tecnología está muy bien, pero es un complemento”.
Todos los segmentos se han recuperado, tanto los viajes de empresas o las reuniones como los eventos culturales, musicales y los de ocio, y “este incremento de demanda es seguramente lo que nos ha permitido llegar donde estamos actualmente”.
La demanda se ha recuperado “de manera brutal, tanto nacional como internacional”, y el único mercado que todavía se puede echar en falta no es tanto el asiático, sino el chino, porque otros de la región como Corea o India están subiendo, ha agregado.
A nivel de la oferta, “también las cosas siguen yendo bien” y va a haber muchas aperturas de hoteles en España, además de que se están reformando muchos establecimientos, lo que permite mejorar la calidad y que ya no seamos un destino por fuerza barato, sino al contrario.
“Creo que todos estamos haciendo esfuerzos para apoyar un turismo de calidad y donde se presta más atención, a pesar de que hayamos hecho un récord en el número de turistas, es en el gasto turístico por visitante”, ha afirmado.
Retos
Las empresas deben prepararse para los cambios de ciclo, que son inevitables, y hay que hacerlo justamente cuando las cosas van bien, porque cuando van mal es ya más difícil reaccionar y los retos son numerosos, ha subrayado.
Se debe mejorar la eficiencia, ver cómo la tecnología nos puede ayudar en ello, personalizar más el servicio o atraer y retener talento, entre otros.
En este sentido, el presidente de Room Mate Hotels, Enrique Sarasola, ha lamentado que el turismo sea una carrera de segundo nivel y que los jóvenes oigan solamente lo malo y no las bondades que tiene, que “no sabemos promocionar”.
El turismo es una industria donde se puede empezar ayudando con las maletas y luego llegar a ser presidente, “o sea que somos una sector donde de verdad se puede hacer carrera, un sector dinámico, divertido, que puedes viajar y conocer gente”.
El director general de Corporativo de Only You (Palladium Hotel Group), Juan Serra, ha agregado que la operación de los hoteles es cada vez más exigente y, por lo tanto, “se necesitan menos manos y más talento y menos jefes y más líderes”.
