Este fin de semana, 60 personas han participado en Ciutadella en un taller gastronómico donde se ha puesto en valor una de las recetas más emblemáticas de la repostería menorquina de Pascua: la formatjada. La sesión, celebrada en las instalaciones de INNPAN, reunió participantes de todas las edades, destacando la presencia de jóvenes interesados en conocer y preservar los sabores y costumbres de la isla.

El departamento de Economía y Servicios Generales, con Made in Menorca, continúa con su tarea de recuperar y difundir las tradiciones gastronómicas locales a través de este ciclo de talleres que ya ha contado con actividades anteriores dedicadas a la ensaimada de Sant Joan, la coca bamba y el cuscussó, y que este año estrena una nueva edición con la formatjada, una pasta que forma parte del patrimonio culinario de Menorca.

Los participantes disfrutaron de un ambiente distendido y lleno de complicidad, con disertaciones sobre las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.

El siguiente taller del ciclo se realizará el próximo 12 de abril en Sa Sucreria, en Es Mercadal. Este será un nuevo punto de encuentro para los amantes de la cocina y la tradición menorquina, con el objetivo de seguir fomentando el interés por la gastronomía local entre residentes y visitantes.