El grado universitario de Turismo consta de cuatro cursos con un total de 240 créditos y tiene como objetivo proporcionar al alumno formación específica del sector turístico. Esta formación combina los aspectos teóricos y su aplicación práctica.
La estructura del grado en Turismo es multidisciplinar y combina un núcleo central de formación en gestión de empresas turísticas, la economía del turismo, formación en idiomas aplicada al sector, formación en derecho del turismo, en geografía del turismo y en gestión del patrimonio cultural y un trabajo de fin de grado en el cual se aplicarán los conocimientos adquiridos a lo largo de los cursos.
La aportación económica que hará la Conselleria d'Educació mediante la Direcció General d' Universitats será de 570.750 euros en total con el siguiente reparto: 14.700 euros este año; 60.600 euros en 2015; 109.400 euros en 2016; 169.050 euros en 2017; y finalmente, 217.000 euros en 2018.
Se trata de un proyecto educativo que se lleva a cabo al concurrir motivos de interés público y social así como por el ahorro económico que supone para las familias de Menorca la oferta de estos estudios universitarios en la isla, evitando tener que desplazarse en Mallorca o a otra comunidad autónoma.