Un año más Fra Roger y Cáritas colaboran por una “Cena de Nochebuena para todos”. Es la octava edición de esta iniciativa que inició Doro Biurrun en la navidad de 2014. El menú, como siempre inspirado en recetas tradicionales menorquinas, consta de canelones de verdura, fricandó de ternera menorquina de segundo y pastel de queso y membrillo y lo elaborarán 12 cocineros de 12 restaurantes, con la colaboración de 4 empresas proveedoras, voluntarios de ambas entidades y el apoyo del Rotary Club.
Miquel Mariano (Ca n’Aguedet), Silvia Anglada (Es Tast de na Silvia), Joan Bagur (RELS), Felip Llufriu (MOM), Tolo Carrasco (Ses Voltes), Jesús García (Caboira), Bianca Covacean y Sol Pons de (Ses Bruixes), Tomás Cano (Urban Mo), Max Gonzalvo (S’arjau), Marco Collado (Ses Forquilles), Ferdinando Liguri (Punto 7) y Doro Biurrum (Sa parareta de Doro), que elaborarán 350 menús que se entregarán a través de las parroquias de Maó, Ciutadella, Ferreries, Es Castell y Sant Lluís.
Las empresas solidarias que han aportado las materias tempranas y la intendencia son Cooperativa del Camp, Cooperativa San Crispín y Menaje Menorca.
La iniciativa se ha presentado este lunes el el restaurante del Casino 17 de Gener de Ciutadella, con la participación de Gabriel Pons, director de Càritas Menorca y Miquel Mariano Vadell, presidente de Fra. Roger.
