El miércoles 18 de octubre, se llevará a cabo una relevante mesa redonda en el Ateneu de Maó. Bajo el título “Celiaquia i restauració sense gluten a Menorca”, expertos y profesionales del sector se reunirán para dialogar sobre la importancia de acreditar a los establecimientos que brindan opciones de comida sin gluten a sus clientes.
Tolo Sintes, dueño de un local reconocido por la Asociación, compartirá su experiencia en el sector. A su lado, la nutricionista Noemí García y Ester Marqués, experta en cocina sin gluten, aportarán sus conocimientos. Kico Borràs, delegado de Celíacs Menorca, también se unirá al debate.
La cita, que comenzará a las 19:30 h, es de entrada libre y no requiere inscripción previa, por lo que se invita a todo el público interesado a sumarse y conocer más sobre este relevante tema en la gastronomía menorquina.
