El próximo 28 de septiembre, la Illa del Rei será el escenario de un evento gastronómico que reunirá dos productos icónicos: el queso D.O.P. Mahón Menorca y el jamón ibérico de bellota. Bajo el título “Menorca, punt de trobada del formatge D.O.P. Mahón Menorca i el pernil ibèric d’aglà”, la jornada incluirá una conferencia y una degustación con la participación de Ana Belén González Pinos, miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía.
José Bosch, miembro de la Junta de la Asociación gastrocultural Fra Roger, ha detallado los orígenes de esta iniciativa a Menorcaaldia, explicando que surgió “a raíz de un encuentro que tuvimos con la ponente de este acto, que es embajadora de una marca muy prestigiosa de jamón serrano y, al mismo tiempo, una experta internacional en quesos”.
Bosch explicó que la conferencia abordará “qué cosas tienen en común” ambos productos y cómo su producción se ve influida por el entorno natural. Además, subrayó que el evento busca “dar valor a uno de nuestros productos más emblemáticos”, el queso D.O.P. Mahón Menorca.
El evento se llevará a cabo en colaboración con Hauser & Wirth, y la elección de la Illa del Rei como sede se debe a que, “es el mejor marco para hacer este acto”. Bosch añadió que, aunque la actividad se realizará en Menorca, “se ha pensado con la idea de dar a conocer el queso menorquín en otros lugares, como Madrid, o en otros mercados potenciales para la comercialización del queso de Menorca”.
El aforo es limitado a 80 personas, y Bosch reconoció que “muy probablemente las solicitudes superarán las plazas disponibles”. Aun así, destacó que el evento es especialmente atractivo por “la carta de productos premium” y por el entorno único de la Illa del Rei. “Es un acto cultural importante, pero también puede ser interesante para el sector, ya que pueden surgir ideas valiosas de esta ponencia”, concluyó.
La actividad comenzará a las 11:00 h con la salida del barco hacia la Illa del Rei, seguida de una visita guiada a la exposición a las 11:15 h. A las 12:15 h tendrá lugar la conferencia, y a las 12:45 h se ofrecerá una degustación de productos. El regreso está previsto para las 13:30 h, aunque los asistentes podrán optar por quedarse a comer en la cantina de la isla, con salidas adicionales a las 14:30 h, 15:30 h y 16:30 h.
La participación es gratuita y es necesario inscribirse previamente a través del correo fraroger@gastronomiamenorquina.com, proporcionando nombre y número de teléfono.
