Baleares ha perdido unas 28.500 hectáreas de superficie agraria utilizada y 1.700 explotaciones payesas entre 2013 y 2023, con descensos del 16 % tanto en suelo agrícola como en fincas agrícolas y ganaderas.
En 2013, el archipiélago contaba con 10.218 explotaciones y una superficie agraria utilizada de 176.280 hectáreas, mientras que en 2023 la cifra se redujo a 8.520 explotaciones y 147.743 hectáreas.
Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), en una década el número de explotaciones agrarias y ganaderas en Baleares ha caído un 16,6 %, mientras que la superficie agraria utilizada ha descendido un 16,1 %.
En el conjunto de España, el número de explotaciones agrícolas se ha reducido un 12,4 % entre 2020 y 2023, situándose en 784.141. La superficie agrícola utilizada estimada ha sido de 23,5 millones de hectáreas, lo que representa una caída del 1,6 %.
Como resultado, la superficie media por explotación ha crecido un 13,2 %, hasta 30,46 hectáreas.
Evolución de los cultivos
Al aire libre, la superficie agrícola destinada a frutales ha sido la única en crecer entre 2020 y 2023 (+2 %), mientras que el resto de cultivos han registrado descensos, sobre todo los huertos (-42,6 %) y otros leñosos (-12 %).
Además, la superficie de viñedo ha caído un 5,4 %, la de pastos permanentes un 2,1 %, la de olivar un 1,5 % y la de tierra arable un 1,4 %.
En invernadero, la superficie de cultivo ha disminuido un 14,8 %, con 55.329 hectáreas en total.
En cuanto a la distribución de la superficie agraria útil al aire libre, la tierra arable ha concentrado el 49 %, seguida de los pastos permanentes (31,4 %) y los cultivos leñosos (19,6 %). Dentro de estos últimos, el olivar ha sido el más relevante, con el 10,3 % del total.
Por comunidades, Castilla y León ha registrado la mayor superficie agraria media por explotación (74,95 hectáreas), mientras que Canarias ha presentado la menor (3,69 hectáreas).
Situación de la ganadería
En 2023, España contaba con 114.939 explotaciones con ganado, un 10,3 % menos que en 2020. Las aves de corral fueron la única categoría en aumentar (+0,3 %, hasta 16.012 fincas).
En cuanto al número de cabezas de ganado, los mayores descensos se han registrado en el caprino (-12,1 %) y el ovino(-11,4 %), mientras que las aves de corral han sido las únicas en aumentar (+9,5 %).
Por distribución territorial, Castilla y León concentra el mayor número de bovinos (1,4 millones de cabezas), Extremadura el de ovinos (3,5 millones), Andalucía el de caprinos (910.000), Cataluña el de porcinos (7,8 millones) y aves de corral (46,9 millones), mientras que Castilla y León lidera en conejas (292.000).
Crecimiento de la agricultura ecológica
Según el INE, la superficie ecológica ha representado el 9,5 % del total tras crecer un 19,2 % desde 2020. Destacan los aumentos en otros cultivos leñosos (+62,6 %), frutales (+54,5 %) y viñedo (+29,9 %).
Los frutales y las bayas han supuesto el 29,6 % de la superficie ecológica, seguidos por los viñedos para vino (19,3 %), mientras que los menores porcentajes corresponden a raíces y tubérculos (1,4 %) y cultivos industriales (2,8 %).
En ganadería ecológica, la proporción respecto al total ha sido del 5,8 % en ovino, 4,9 % en caprino, 4,3 % en bovino, 1,6 % en aves de corral y 0,3 % en porcino.
Reducción del número de jefes de explotación
El número de jefes de explotación ha disminuido un 12,4 % entre 2020 y 2023, con una reducción del 9,9 % entre mujeres y del 13,4 % entre hombres.
En el caso de los jefes de explotación distintos del titular, el número de mujeres ha aumentado un 0,1 %, mientras que el de hombres ha bajado un 28,7 %, según los datos del INE.
