Menorca batió en 2016 su récord de comercialización de queso con denominación de origen Mahón Menorca. Según los datos del Consejo Regulador de la D.O. por primera vez se llegaron a las 2.500 toneladas de producto repartidos entre el mercado estatal y 48 países más. Esto supone un incremento del 5,75% respecto a 2015. Además se superan así las pérdidas de los años de la crisis.
A nivel estatal creció enormemente el consumo en Menorca y Mallorca mientras que en la Península hubo un mínimo descenso. Sin embargo las exportaciones crecieron de forma espectacular. El ejemplo más claro es el de los EEUU en donde se distribuyeron 180 toneladas. esto supone un 54% más que en 2015.
Los datos de este año auguran un 2017 que también debería ser bueno ya que la apertura a nuevos mercados debe facilitar la consolidación en alguno de ellos lo que aumentará las exportaciones.
