Las I Jornadas dedicadas a la oveja de raza menorquina se celebrarán en Es Mercadal

La Asociación de la Oveja Autóctona de Menorca celebrará el próximo fin de semana, 9 y 10 de abril, la primera Jornada de la Oveja Menorquina. Una actividad que se llevará a cabo en el recinto de los cuarteles de Es Mercadal y que tiene como objetivo dar a conocer y promocionar esta raza autóctona de la isla y que tanto los cocineros y restauradores como la población en general la valore y la consuma ya que tiene una alta calidad.
Serán unas jornadas repletas de actividades interesantes dedicadas al producto local y la gastronomía:

• el IX Concurso Morfológico, que divulgará cómo se está mejorando esta raza de oveja,



• el I Concurso de Formatjades elaboradas con carne de cordero de Menorca, una preparación que se lleva a cabo tradicionalmente en las fiestas de Pascua en las islas,



• y las I Jornadas Gastronómicas 'Anyell Menorquí' en las que 15 restaurantes ofrecerán platos elaborados con este excelente producto para que las personas interesadas puedan disfrutar de la gastronomía que deriva de esta deliciosa carne,



• y el I Concurso de Pastoreo de Es Mercadal.

El acceso a todas estas actividades es gratuito y cuentan con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación del Govern balear, el Consell de Menorca, el Ayuntamiento de Es Mercadal, EcoMercat, y la Asociación Balear del Border Collie de Pastoreo ABBCP.