Menorca ha vuelto a situarse en el mapa internacional de la gastronomía tras conseguir el premio a la “Mejor protección del patrimonio gastronómico” en la séptima edición del World Food Gift Challenge, celebrada este año en Creta, Región Europea de Gastronomía 2026.
El galardón ha sido otorgado a “Mirant Pregonda”, un proyecto de la finca Morvedra que combina vino, paisaje, tradición y recuperación de variedades ancestrales de la Isla.
La participación de Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 en el certamen internacional ha servido para mostrar la apuesta de la Isla por entender la gastronomía como patrimonio cultural inmaterial y como una herramienta de conservación del territorio y la identidad menorquina.
Un vino ligado al paisaje de Menorca
El producto premiado, “Mirant Pregonda”, está elaborado con variedades de uva premsal blanc y malvasía cultivadas en las viñas de Sant Josep, en Ferreries, orientadas hacia Cala Pregonda.
El proyecto destaca especialmente por la recuperación del “calop blanc”, una variedad ancestral menorquina prácticamente desaparecida y que ha logrado recuperarse gracias al trabajo vitivinícola desarrollado en la finca.
La propuesta combina viticultura regenerativa, biodiversidad y paisaje, elementos que el jurado internacional ha valorado como ejemplo de protección del patrimonio gastronómico y agrícola de Menorca.
Cuatro propuestas menorquinas en Creta
Menorca acudió al World Food Gift Challenge con cuatro proyectos representativos de la identidad gastronómica y artesanal de la Isla.
Además de “Mirant Pregonda”, también se presentó el “Fumet de peix”, impulsado por Sa Llotja de Maó y s’Ambosta Obrador, una iniciativa que apuesta por el aprovechamiento alimentario transformando pescado de morralla en un caldo ecológico y local.
Otra de las propuestas fue “Plat-Era”, del diseñador Marc Marcet, inspirado en la arquitectura tradicional menorquina y en la técnica de Pedra en Sec, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La cuarta candidatura fue “El Destilador”, una obra artesanal que une piedra de marés, madera de ullastre y vidrio soplado para recuperar un antiguo sistema tradicional de filtrado y mineralización del agua de lluvia descrito por el Archiduque Luis Salvador de Austria.
Menorca refuerza su proyección internacional
La delegación menorquina defendió sus propuestas ante la Plataforma Mundial de Regiones de Gastronomía con una presentación a cargo del escritor gastronómico Henrik Brian Zeegers.
Desde el Consell Insular destacan que este reconocimiento internacional confirma la capacidad de Menorca para seguir posicionando su patrimonio gastronómico, agrícola y artesanal dentro de los grandes foros internacionales vinculados a la sostenibilidad y la cultura alimentaria.
La participación en el certamen ha contado con el apoyo del departamento de Economía del Consell Insular de Menorca.