El mes d’abril ens ha dut la campanya de captures de la llagosta. La setmana passada ho recordàvem amb la imatge d’un pescador. Aquest cop ho fem amb una instantània d’en Cristian, el cuiner del restaurant El Pescador de Fornells.Ell i els seus homòlegs seran els encarregats de traslladar el sabor de la mar d’aquest animal a un plat per deleitar els nostres sentits.
La llagosta com a símbol de la temporada estiuenca que cada cop és més aprop i la il·lusió del cuiner per a fer-ne moltes i ben saboroses ja que això implicarà clients i doblers.
S’albira al somriure d’en Cristian la sospita d’una bona caldereta…i l’esperança d’una bona campanya estiuenca?