“Aforo completo”. Este es el mensaje que los organizadores de un showcooking y una degustación de los mejores quesos de Menorca han tenido que escribir para la cita de mañana en la Escola d’Hosteleria de les Illes Balears, en Palma.
El acto, previsto para este jueves a las 11.00 horas en el aula Mestre Tomeu Esteva, ha generado tal expectación que el auditorio se ha llenado un día antes de la demostración.
La organización ha reclutado para el evento a los cocineros Santi Taura, considerado como uno de los mejores de España y que regenta un restaurante en Lloseta (Mallorca), y a Marta Rosselló, cocinera en Sal de Cocó y concursante en el programa Top Chef.
Pero sin duda alguna la estrella será el queso de la denominación de origen protegida Mahón-Menorca.
Este producto de la Isla ha sido el invitado para un evento que ha desbordado todas las previsiones de los organizadores, que han apostado por el queso de la Isla para una jornada gastronómica de primer nivel.
El queso de Mahón también aparece este mes en la revista de la compañía Iberia como parte de los menús Business de los vuelos que ofrece.
