Este domingo la feria Arrels cerró sus puertas con una excelente valoración por parte de la organización y los promotores. El certamen se llenó de visitantes superando los 3.000 -datos a las 18h, a falta del recuento definitivo-. En cuanto a los tickets de degustación, tres horas antes de cerrar esta cita se habían consumido más de 10.000.

Según declaraciones de Miquel Company, Conseller de Projecció Econòmica, “el éxito que ha tenido Raíces radica tanto en el hecho de ser modelo de feria de calidad como para ser pionera en Menorca, por lo que ésta será sin duda una apuesta de largo recorrido “.

Los 30 productores presentes mostraron una gran satisfacción tanto por la promoción que han hecho de su producto como por el volumen de ventas -hay que destacar que algunos de ellos ya habían agotado las existencias antes de terminar la feria-; asimismo valoran muy positivamente el contacto que han establecido con posibles nuevos clientes. También hay que señalar que muchos productos de la feria
han sido los ingredientes escogidos por cocineros que han actuado en el Aula de Cuina.  Por otra parte, tanto expositores como visitantes han hecho mención especial de la cuidadosa organización del evento.

Dentro del mismo espacio ferial los visitantes también han podido disfrutar durante el fin de semana de diversas actividades que han llenado su aforo. En total se han realizado 10 sesiones en el Aula de Cuina, 8 degustaciones guiadas en el Aula de Tast y 8 talleres para los más pequeños en el Aula Infantil. 

Este domingo los chefs que han protagonizado las sesiones del Aula de Cuina han sido los menorquines Joan Bagur (Rels) y Marco Antonio Collado (Ses Forquilles y Rais), el famoso y  estrellado chef mallorquín Tomeu Caldentey, Fina Puigdevall del Restaurante Les Cols de Olot –
que cuenta con dos estrellas Michelin- o el también estrellado Víctor Quintillà del restaurante Lluerna de Santa Coloma, uno de los  abanderados de la cocina Km0.

En el Aula de Tast los visitantes pudieron disfrutar de una degustación de pan de la Panadería La Marcona acompañado de queso ecológico de Es Tudons y de mermeladas de Econserva-Binisin; de una cata de cervezas artesanas menorquinas de Graham Pearce así como una de ternera menorquina de Roja Menorquina y una interesante cata de azafrán de la mano de iSafra.

Los más pequeños han continuado disfrutando de las actividades programadas para ellos y que ha se han realizado en colaboración con Sa Charanga y que se han centrado en descubrir la cocina a través de los cinco sentidos.