Un total de 34 restaurantes participan en la edición de este año de la Mostra de Cuina Menorquina, organizada por Restauración Menorca y CAEB que se celebrará del 18 de septiembre al 4 de octubre en Menorca.
Restaurantes como Es Rels, Es Tast de Na Silvia, Aquarium Port Ciutadella, el asador Molí des Comte, Morvedra Nou, el restaurante Fuego-Can Faustino, Cas Consol, Espai Gastronómic Ses Voltes, S’Amarador, el restaurante Mon, Binissués, Pinzell, Raco d’es Palau y el restaurante Club Nàutic en Ciutadella; el Restaurante Arjau, La Minerva, Es Jardí de ses Bruixes, Ca’n Nito de la Marina y El Romero en Maó; el restaurante Tast, Café Bistró Sol 32 y Jeni Hotel Restaurant en Es Mercadal; Ca Na Pilar en Es Migjorn; el restaurante Torralbenc y Es Jardi des Temple en la localidad de Alaior; Hort San Patrici y Es Barranc en el término municipal de Ferreries; Ca na Marga y Café del Nord en Fornells; y Sa Pedrera des Pujol y Sa Parareta d’en Doro en el municipio de Sant Lluís ya han confirmado su participación.
José Bosch, presidente de Restauración Menorca ha destacado que “estamos muy contentos con el éxito de participación de esta edición y sobretodo con la alta calidad gastronómica de los establecimientos que participan”. Además, ha añadido que “la convocatoria de inscritos en esta edición abarca prácticamente toda la isla, hay restaurantes de Maó, Ciutadella, Alaior, Ferreries, Fornells, Es Mercadal, Sant Lluís y Es Migjorn.”
Durante los diecisiete días que dura la Mostra, los participantes presentarán un ‘Menú Mostra’ a un precio más económico o un ‘Menú Gastronómico’ a un precio y formato libre que consisten en platos de cocina menorquina tradicional o de nueva creación basados en producto local y de temporada. Cada restaurante podrá ofrecer uno de los menús, o ambos.
