La Denominación de Origen Protegida del queso Mahón-Menorca comercializó 1.909 Toneladas de este producto en 2020, lo que representa una disminución del 24% respecto al año anterior. El valor económico de este volumen de queso comercializado superó los 12,6 millones de euros.
Del total de queso comercializado un 34,4% fue artesano, elaborado con leche cruda.
En cuanto a los diferentes mercados de destino, el mayoritario son las propias Islas Baleares con un 68% del total comercializado, siendo Mallorca su principal mercado con 957 toneladas, lo que representa más del 50% del total de queso Mahón-Menorca vendido. En Menorca se comercializaron 342 toneladas de queso el año pasado.
En el apartado de ventas nacionales se constata que se ha vendido en otras provincias españolas el 21,3% del total.
Es destacable el comercio del queso DOP Mahón-Menorca en otros países europeos, el 4,75% del total, donde su primer mercado fue Polonia, seguido de Alemania.
Con respecto al queso vendido en otros países, un 6,20% del total, el principal mercado sigue siendo, con más del 81% de este apartado, los Estados Unidos de América.
