El evento gastronómico tendrá una duración de 17 días en los que los restaurantes que participen, repartidos por toda la Isla, darán a conocer las recetas de Menorca de toda la vida, cocinadas al estilo tradicional o de manera actualizada, y trabajadas mayoritariamente con producto local y de temporada.
Así, gracias a la Mostra de Cuina Menorquina los asistentes podrán conocer ‘in situ’ los restaurantes participantes, su ambiente y su gastronomía, con un “Menú Mostra” a un precio fijo de 20€ que constará de un entrante, un plato principal y un postre, o bien un “Menú Gastronómico” a un precio y formato libre con lo mejor de su cocina.
La cita, que este año alcanza su décimo séptima edición, se presenta con el único objetivo de aumentar la afluencia de público en temporada baja y dinamizar la isla durante unos días gracias al sector de la restauración.
Josep Bosch, presidente de Restauració Menorca, explica que “el principal objetivo es poner en vigor los productos y platos típicos de la gastronomía menorquina, además de ayudar al sector de la restauración en meses en los que baja la afluencia de público”.
La participación en la Mostra de Cuina Menorquina está abierta a todos los restaurantes de Menorca y el plazo para inscribirse es hasta el 27 de agosto. La inscripción tiene un coste de 100€ para los restaurantes asociados a Restauració Menorca y de 200€ para los no asociados, y la inscripción se tiene que realizar a través del formulario de inscripción que encontrarán en la website www.mostradecuinamenorquina.com.
La Mostra de Cuina Menorquina se celebrará garantizando todas las medidas sanitarias vigentes debido a la crisis generada por la Covid-19.
