El producto local menorquín será el protagonista absoluto del menú y degustaciones del Cooking Films 2021, que comienza el jueves 9 de setiembre. Cuatro días de actividades alrededor del cine y la gastronomía. Los chefs Ada Parellada y Tomás Cano, la sumiller Sara Sanchís, y los maestros cerveceros Fina Pons y Roger Vila asistirán a este certamen.
Hasta el 12 de septiembre, Menorca acogerá ocho acontecimientos e invitados de excepción, reconocidos embajadores del cine y la cocina. Entre ellos, las actrices Itziar Castro y Ruth Llopis, que volverán a apadrinar el certamen presentando varias sesiones; así como los actores Pepón Nieto y Ivan Massagué y la nadadora Ona Carbonell —ganadora de la tercera edición de Masterchef Celebrity—, invitados de honor que presentarán las sesiones de cena ‘Cine & Degustación’.
Los chefs Ada Parellada y Tomás Cano, por su parte, ofrecerán una sesión de cocina en directo y posterior degustación, el ‘Showcooking’ en la Cooperativa San Crispín. La sumiller Sara Sanchís y los maestros cerveceros Fina Pons y Roger Vila harán respectivas catas de vinos y cerveza, y Antoni Anglada mostrará los enjambres de abejas que producen la miel Dolçamar en Mongofre, donde los más pequeños podrán disfrutar de la proyección de Bee Movie.
A todos ellos se suman Patxi Uriz, director de Los últimos de La Mejana, que presentará su film a la sesión ‘Proyección y Tertulia’ en Ocimax; y representantes de entidades como Agroxerxa, Menorca Preservation o Sobirania Alimentària (GOIB), que formarán parte de la sexta edición del Cooking Films, enfocada en parte a la sostenibilidad a través de conceptos como la producción y consumo de kilómetro 0, la economía circular y la reducción de residuos en la alimentación.
Todos los menús y actividades que se prepararán y degustarán al Cooking Films 2021 tienen como protagonista absoluto el producto de Menorca: quesos, carnes y embutidos, miel y aceite de oliva, vino y cerveza, frutas, hortalizas y setas… La impronta menorquina y mediterránea será omnipresente en la comida a través de marcas como Lluriach, Dolçamar, Binifadet, Torralbenc, Grahame Pearce o la Cooperativa San Crispín, y también en quien lo preparará. Chefs como Víctor Bayo (Bolets de Menorca), Samuel Valencia (Aqua Marítim) o Tomás Cano y cocinas como BaixaVan o La Cocina de Cristine by Ses Forquilles trasladarán estos productos de la tierra a los paladares de los comensales que asistan al certamen.
El Cooking Films es una iniciativa del Festival Internacional de Cine de Menorca con el patrocinio de la Fundació Foment del Turisme de Menorca, la Agència d’Estratègia Turística de les Illes Balears, el Institut d’Estudis Baleàrics, y el Consell Insular de Menorca – Departament d’Economia Made in Menorca; con la colaboración del departamento de Sobirania Alimentària (GOIB).
