El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del queso Mahón-Menorca ha convocado el XXIII Premio a la Mejor Pieza de Queso Mahón-Menorca. Las queserías ganadoras en cada variedad y tipo de queso, tanto Mahón-Menorca Artesano como Mahón-Menorca, recibirán un premio de 750 €.
Cada quesería puede presentar una pieza de queso en las categorías de semicurado y curado. Las inscritas en ambos tipos de queso podrán participar en las dos categorías de cada tipo. Las piezas de queso artesano pueden ser presentadas por las queserías o sus maduradores, limitándose a una por categoría de cada quesería.
La quesería ganadora de cada categoría recibirá 750 € y un trofeo. Los maduradores de las piezas ganadoras obtendrán un diploma y podrán utilizar el sello distintivo de ganador en su publicidad durante un año. Los segundos y terceros clasificados serán mencionados y recibirán un trofeo, sin opción a publicitar su posición.
La selección de los ganadores será realizada por el Jurado de Cata de la DOP en varias sesiones. La cata de las piezas de Mahón-Menorca Artesano se llevará a cabo el martes 4 de junio, y la de Mahón-Menorca el jueves 13 de junio, ambas en la sede del Consejo Regulador.
