La sección El Comidista del diario El País ha elaborado una relación de “Nuestros productos comestibles favoritos de 2019” en el que incluye un producto menorquín que no suele estar entre los más conocidos: la alcaparra. En el listado se refieren a las declaraciones del periodista Óscar Broc quien destaca que “mucha gente se queda con la sobrasada o el queso, pero en Menorca hay una cultura alcaparrera a reivindicar: oro verde”.
En este repaso de los productos gastronómicas que más han gustado en 2019 elaborado por Julia Laich cuenta que Broc define las alcaparras menorquinas de Mel i Untis como “las mejores putas alcaparras en conserva que he probado en mi vida. Tanto es así que dice echarlas hasta en el Cola-Cao”. A Broc les parece que “tanto sirven para picar como para potenciar una vinagreta, añadir a un guiso de carne o para darle otro matiz a una salsa para pasta”.
