Las queserías menorquinas comercializaron en 2019 más de 2,5 millones de kilos. Los aranceles con Estados Unidos provocaron una caída de la exportación pero en cambio, aumentaron las ventas en Cataluña y el resto de la Península.
Las 48 queserías inscritas en la Denominación de Origen Mahón-Menorca, 42 de ellas artesanas, produjeron el año 2019 un total de 3.160 toneladas de queso, de las cuales se comercializaron 2.513 toneladas por un valor de 16,2 millones de euros, según ha hecho público este viernes el Consejo Regulador D.O Queso Mahón Menorca y el Departamento de Economía del Consell de Menorca.
Así, las ventas respecto al año anterior se han mantenido aunque se han reducido en un 0,25% menos, lo que equivale a 6 toneladas. En cuanto a la comercialización del queso artesano, aumentó más de un 5%.
Aunque el mercado principal sigue siendo Mallorca e Ibiza, que absorbió el 47% de las compras seguido de Menorca con el 21%, las ventas en Cataluña y el resto de la Península crecieron respecto al año anterior. Cataluña pasó de las 186 toneladas a las 203 mientras que en el resto de la Península, se ha pasado de las 303 a las 324, lo que equivale al 8% y 13% respectivamente del total comercializado.
Los aranceles con Estados Unidos han afectado a la exportación del queso D.O. Mahón Menorca durante el año 2019, provocando un descenso de 22.115 kg comercializados en este país y pasando de 177.608 kilos en 2018 a 155.493 en 2019.
Lo que ha crecido ha sido el número de países a los que llegó el queso producido en Menorca. Se ha pasado de 45 a 49 destinos respecto del año anterior.
En cuanto al ranking, Estados Unidos siguió siendo el primer mercado con el 54,78% de las ventas, Alemania el segundo con el 8,36% y República Dominicana el tercero con el 8,07%.
