Menorca estrena este sábado, día 15 de enero, el mandato como Región Europea de Gastronomía 2022 con un acto que tendrá lugar en Sant Lluís. La inauguración ha tenido que adaptarse a la actual situación sanitaria por lo que la celebración será de carácter institucional y con aforo limitado. Las actividades complementarias más lúdicas y populares que se habían previsto, y que implicaban más concentración de gente, se han pospuesto al próximo 1 de marzo, Día de las Illes Balears.
El acto tendrá lugar a las 12h en la sala Albert Camus y contará con la presencia de los representantes de los stakeholders que prestan apoyo al proyecto de Región Europea de Gastronomía 2022 y de los diferentes ayuntamientos. Conducido y presentado por David Baret, el pistoletazo de salida del mandato contará con las intervenciones de la presidenta del Consell Insular, Susana Mora; el conseller de Economia i Territori, Josep Pastrana; un representante del Govern de les Illes Balears; y la alcaldesa de Sant Lluís, Carol Marquès.
La presidenta del Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT), Diane Dood, también acudirá al evento para ceder el testigo a Menorca como anfitriona de la Plataforma de Regiones Europeas de Gastronomía, así como también el alto representante para la Alianza de las Civilizaciones de la ONU y embajador de la Región, Miguel Ángel Moratinos, que ofrecerá una ponencia sobre “Menorca, referencia en biodiversidad cultural y gastronómica”. La segunda ponente invitada es la cocinera Blanca Mayandía, con raíces menorquinas y protagonista de los diez capítulos del programa ‘Blanca en Menorca’ que se emitieron en noviembre pasado en Canal Cocina. La nota musical de la fiesta estará a cargo del dúo Dues Llunes formado por Annabel Villalonga y Auba Villalonga.
El acto de este sábado es la primera de las más de 50 actividades que forman el programa que se desarrollará a lo largo de todo el año y que girará en torno a la cocina, la cultura local, el territorio y la sostenibilidad como grandes ejes centrales de esta declaración. Desde la organización se pretende que este proyecto sea de largo recorrido para que tenga continuidad de futuro. El objetivo es posicionar la isla como destino gastronómico de calidad; fomentar el aumento del consumo del producto local; y promover proyectos de innovación y transformación que permitan el desarrollo de modelos innovadores en el sector agroalimentario.
