Des del Casino 17 de Gener volem manifestar el nostre agraïment a totes aquelles persones i entitats que van fer possible la celebració del XXV Concurs de Paelles que va tenir lloc el passat diumenge 9 d’agost al palmerar de Cala en Blanes, on hi va haver 13 grups participants que sumaven uns 250 comensals. Una trobada de familiars i amics on s’hi respirava un ambient d’amistat i germanor envejable.
Volem tornar a donar l’enhorabona als grups guanyadors del 1r i 2n premi, “Es Xipellets” (amb el cuiner Miquel Zornoza) i “Los Ángeles de Charly” (amb els cuiners Kiko, Bep i Álvaro), obsequiats amb una paella de plata i una de bronze, respectivament, a més del llibre “Art de la Cuina” editat i regalat per l’associació gastronòmica Fra Roger. Així i tot, la resta de paelles que es van fer al palmerar també eren d’alt nivell.
De manera especial, estem molt agraïts a l’associació gastronòmica Fra Roger per la seva col·laboració en l’organització d’aquest esdeveniment. També volem donar les gràcies als col·laboradors que han contribuït amb els seus productes a fer un obsequi a tots els grups participants: Sa Cooperativa del Camp, amb un cantó de formatge menorquí Meloussa i un bòtil d’oli menorquí Olivaret; S’Àvia Rita, amb un pa de llesca; i Miquel Anglada, amb un pot de melmelada Mel i Untis.
Finalment, volem estendre el nostre agraïment als membres del jurat: Miquel Mariano Vadell (del restaurant Ca n’Aguedet des Mercadal), Pep Pelfort (investigador i escriptor gastronòmic, cuiner titular del Centre d’Estudis Gastronòmics de Menorca i membre de Fra Roger), i Maite Vilamalla (estudiant de Direcció de Cuina a l’IES Maria Àngels Cardona).
Esperem que la propera edició d’aquest concurs tengui tant d’èxit com aquesta.
