Si bien será este domingo 17 de enero, Sant Antoni, al mediodía cuando tendrá lugar en Ciutadella la tradicional Processó dels Tres Tocs, este año los ‘Tres Tocs’ que suelen darse en la actual plaza de ses Palmeres con el ‘penó’ de Sant Antoni se han avanzado unos días, aunque en forma de cóctel.

‘Tres Tocs’ es el nombre del combinado que ha creado Francesc Caules del restaurante Pins 46 de Ciutadella, que este jueves acogió la presentación del Quadern de Folklore nº 106 dedicado a la historia del gin de Menorca. Este cóctel, además de Drambuie, Cointreau, Ginger Ale, y limón, también lleva, y de ahí lo de ‘Tres Tocs’, tres de los elementos festivos de estos días: el sempiterno Gin Xoriguer, naranjas y dátiles.

El ‘toque’ final lo da una simbólica ‘bandera’ a modo de ‘penó’ de Sant Antoni, creado a base de un palo como si fuera el mástil y piel de naranja como tela de la bandera. Todo ello acompañado de un dátil y colocado en el vaso, a punto para beberse el cóctel ‘Tres Tocs’.