Alaoir invita a descubrir ‘la cuina del formatge’ – menorca al día
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Alaoir invita a descubrir ‘la cuina del formatge’

Esta tarde, en el marco del 'Mercat de nit' se ofrecerá una degustación de productos elaborados en base al queso Mahón-Menorca

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Una receta elaborada en base al queso típico menorquín. FOTO.-CRDO

Una receta elaborada en base al queso típico menorquín. FOTO.-CRDO
Una receta elaborada en base al queso típico menorquín. FOTO.-CRDO

Alaior acoge este miércoles la tercera edición de la actividad “La cuina del formatge”. La iniciativa, enmarcada en el ‘Mercado de nit” permitar degustar cuatro productos elaborados de manera desinteresada por amas de casa en base a este lácteo típicamente menorquín. ‘Greixera’, tartaletas, buñuelitos de queso y montaditos para acercarse al sabor y la versatilidad del queso Mahón-Menorca a un precio simbólico en la plaza de Es Ramal.

La iniciativa, que este año llega a su tercera edición, tiene como objetivo contribuir a la promoción del queso Mahón-Menorca con denominación de origen protegida. Tanto el Consejo Regulador como diferentes empresas productoras colaboran con el Ayuntamiento de Alaior en esta actividad que quiere “revalorizar el uso de nuestro queso en la cocina, que está un poco olvidado”, en palabras de Rafel Quintana, concejal de Mercados.


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