El primer “Concurs Nacional de Cuina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca” ha puesto el contador a cero. El evento gastronómico ha sido presentado hoy en el Lloc d’Algendaret Nou, en Maó, y ha iniciado la cuenta atrás.
El concurso, que se celebrará el 6 de marzo en la plaça de la Llibertat de Ciutadella, contará con 8 cocineros -cuatro de ellos de Menorca-, y un jurado de lujo, con José Cortés, Miquel Mariano, Pepa Muñoz, Koldo Royo, Sílvia Anglada y
Bel Al·lès.
Se trata de la primera gran actividad que la Isla abraza como “Regió Europea de la Gastronomia”. La presidenta del Consell Insular, Susana Mora, ha explicado que “la voluntad es dar a conocer Menorca desde el punto de vista gastronómico”.
“Este debe ser un punto de partido. Hay mucho trabajo hecho, realizado de forma conjunta desde el sector primario porque forma parte de su ADN para ofrecer un producto de primera calidad”.
Más allá de ver en directo la elaboración de las recetas, se ubicará un mercado de producto local. También se podrá consumir en algunas carnicerías que abrirán en domingo para mostrar el producto de “Vermella Menorquina”.
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