Diez años de “Un sopar de Nadal per a tothom”

Cáritas Menorca celebra este año el décimo aniversario de la iniciativa “Un sopar de Nadal per a tothom” para que toda la gente pueda disfrutar de este ágape navideño a pesar de las dificultades económicas que pueda padecer.

La idea la puso en marcha Doro Biurrun en 2013 y  se hizo realidad en la Navidad de 2014. En ese momento se prepararon 175 menús. Al año posterior Doro preparó 225 menús. En 2015 se unió a esta aventura la asociación Fra Roger, entidad dedicada a la cultura y la gastronomía menorquina, desde ese momento cocineros y cocineras de Fra Roger han ido colaborando año tras año, con la creación de 350 menús cada Navidad.

Otro momento significativo nace en el año 2022, después de la apertura de la Escola de Restauració Ca n’Aguedet de Cáritas, ya que esto permite que se modifique la forma de cocinar y se pueda hacer todo en un mismo espacio, aquí también se suma el Instituto M. Àngels Cardona que en estos dos últimos años ha realizado el postre de los menús con los alumnos del centro.
Este año hemos contado también con la colaboración de Coca-Cola y sus trabajadores, que además de apadrinar 150 menús, han colaborado en la organización y distribución de forma solidaria.

Con el nombre de “Un sopar de Nadal per a tothom” esta iniciativa ha ido creciendo, sirviendo no sólo deliciosos platos inspirados en la cocina tradicional de nuestra isla, sino también un toque de esperanza y solidaridad a quienes enfrentan desafíos en estas fechas. 3.200 menús servidos a lo largo de estos diez años, chefs reconocidos y jóvenes talentos que se han ido uniendo, mostrando generosidad y pasión por la cocina, proveedores y empresas de restauración que han hecho posible la creación de cada plato, voluntarios de Cáritas y colaboradores que han sido los artífices que estas cenas de Navidad llegarán a cada hogar.