La gastronomía menorquina ha entrado esta semana en los hogares españoles a través del programa “Aquí la tierra” de RTVE. El programa se ha desplazado hasta nuestra isla para saber como se prepara un plato tan tradicional como un perol de sepia con patatas y tomate al horno. El chef que ha explicado la receta ha sido Miquel Mariano.
El cocinero de Es Mercadal ha explicado su interés por descubrir y divulgar los platos tradicionales de Menorca. También ha defendido el sabor de los productos típicos de la huerta y el mar isleño.
Todo el reportaje que se emitió el miércoles 17 de julio se puede ver clickando aquí.
