El próximo viernes 15 de noviembre, a las 19:00 h, el Centro de Convenciones de Es Mercadal acogerá la presentación de un libro muy especial: “Cocinando nuestras emociones a fuego lento. Gastronomía y psicología unidas para la salud mental”.
Esta obra, desarrollada desde el corazón, es mucho más que un recetario; es un proyecto que combina el arte culinario con la psicología para promover la salud mental y el bienestar emocional.
El libro es una iniciativa de seis psicólogas del Hospital San Juan de Dios de Manresa, que forman el grupo Sol Idàries, y cuenta con el respaldo de ALTHAIA, la Red Asistencial Universitaria de Manresa. En Menorca, la presentación ha sido posible gracias a la colaboración de la Asociación de Familiares y Amigos para la Salud Mental (AFASME), el psicólogo Vicenç Arnaiz, la Fundación para Personas con Discapacidad de Menorca, el Ayuntamiento de Mercadal y el colectivo gastronómico Cómete Menorca.
Gastronomía y psicología en cada página
Cocinando nuestras emociones a fuego lento, es un viaje a través de 23 capítulos en los que cada receta se convierte en un espejo de nuestras emociones. Cada capítulo contiene un cuento, una reflexión psicológica y una receta diseñada por alguno de los 30 cocineros y cocineras que participan en esta obra. A través de una analogía entre los ingredientes culinarios y los ingredientes emocionales, el libro invita a “mezclar” ambos aspectos para cocinar nuestro propio bienestar. Así, al igual que una buena receta requiere la combinación justa de ingredientes, la vida emocional se enriquece al conocer y armonizar nuestras propias emociones.
El libro se presenta como un “paseo a través de las emociones”, en el que se invita a los lectores a explorarse y comprenderse desde una perspectiva amable y compasiva. Con historias y platos, algunos cotidianos y otros sorprendentes, la obra sugiere que una buena “mezcla” de emociones puede alimentar tanto el cuerpo como el alma.
Un evento con sabor a comunidad
La presentación en Es Mercadal incluirá una degustación especial de uno de los platos del libro: buñuelos de bacalao, una receta de la conocida chef Ada Parellada, preparada para la ocasión por los alumnos de la Escola Ca N’Aguedet. Este acto es una excelente oportunidad para que los asistentes conozcan en profundidad el proyecto y experimenten de primera mano la fusión entre el arte culinario y el acompañamiento emocional que el libro propone.
La entrada es libre y gratuita, y está abierta a toda la comunidad de Menorca, especialmente a quienes sientan curiosidad por explorar el vínculo entre la gastronomía y la psicología.
Este libro y su presentación no solo destacan por su originalidad, sino también por su enfoque inclusivo y su compromiso con el bienestar de la comunidad. Desde la colaboración entre instituciones hasta la creación de un espacio de encuentro y reflexión, *Cocinando nuestras emociones a fuego lento* busca ofrecer una guía para disfrutar y nutrir la vida en todas sus dimensiones. Cuenta con la colaboración de Cómete Menorca.
