6 restaurantes de Menorca en las "Jornades Gastronòmiques de sa Perdiu"

¿De cuántas maneras se puede cocinar la perdiz? “Perdiu amb col”, “Perdiu en ceba”, Paté de perdiz, Arroz meloso de perdiz y boletus o Ensalada de perdiz escabechada con verduras encurtidas, son algunas de las propuestas que la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes ofrecerá este fin de semana en la tercera edición de las “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”.
Y el mejor marco para degustar estas recetas menorquinas es la Fira de sa Perdiu que comienza el sábado, 8 de febrero, en el recinto ferial de Es Mercadal y que promociona la gastronomía de la isla y el producto local entre residentes y visitantes fuera de la temporada turística alta.
Este año además se suma un nuevo municipio a las jornadas, Ciutadella, puesto que en las ediciones anteriores se había focalizado en el centro de la isla, Ferreries y Es Mercadal.
Seis restaurantes elaboraran los apetecibles platos:

• Aquarium Port - Ciutadella



• Loar Ferreries – Ferreries



• Mesón Rias Baixas – Ferreries



• Ca n’Aguedet – Es Mercadal



• Hotel Jeni & Restaurante –Es Mercadal



• Moli d’Es Racó – Es Mercadal