Fomentar el consumo de las especies de pescado autóctonas de bajo valor comercial es el objetivo de la campaña divulgativa "Estàs peix amb el peix?" que ha puesto en marcha el departamento de Economía y Territorio del Consell de Menorca con la colaboración de Agroxerxa y el apoyo del Gobierno balear.
Son tres vídeos con recetas sencillas y cotidianas de especies poco conocidas cocinadas por chefs locales que muestran cómo preparar estos pescados y promueven entre la sociedad menorquina una dieta sana basada en producto fresco y de calidad.
El conseller menorquín de Economía y Territorio, Miquel Company, considera que "en Menorca contamos con una amplia oferta de este producto a unos precios asequibles y, muchas veces, por falta de conocimiento, se acaba comprando lo que conocemos en detrimento de aquellos que no se consumen tanto como la araña de cabeza negra, los serranos o la morena, entre otros".
Los 3 vídeos se publicarán a través de las redes sociales y de la nueva web de Made in Menorca, un portal de difusión y promoción de todas las actividades y eventos de promoción que se realizan en beneficio del producto menorquín así como también como punto de acceso para consultar datos, información o material audiovisual relacionado. Además, también incluirá información sobre ayudas y subvenciones disponibles para empresas y productores menorquines.
(Vídeo) La campaña "Estàs peix amb el peix?" por el consumo de pescado de bajo precio
