La conselleria de Turisme junto con el sector de restauración y productos agroalimentarios presentaron este viernes cuatro rutas para dar a conocer la riqueza de la cocina isleña a los turistas. Estos recorridos son temáticos. Tratan del vino, del queso, de las recetas marineras y de los platos tradicionales.
Participan por el momento 27 establecimientos que incluyen desde tiendas de vino hasta productores de queso, destilerías de ginebra y restaurantes de toda la Isla.
Los impulsores del proyecto esperan que la cocina isleña sea un polo de atracción que pueda favorecer la llegada de más turistas en temporada media y baja y ayudar en la desestacionalización.
Para dar a conocer estas rutas se ha editado un folleto que pretende acercar esta nueva oferta a lso visitantes. También se ha publicado un recetario con platos tradicionales isleños.
