6 días ago No todo lo del mar son peces El fomento de la economía azul, basada en las posibilidades de la explotación marina, es algo que tiene interés en un lugar como Menorca….
3 meses ago Recuperar el protagonismo de las mujeres en la gastronomía de Menorca En el estudio de la obra ‘De re cibaria’ de Pere Ballester, un libro clave para entender la gastronomía de la que han bebido tantas gener…
7 meses ago (Fotos) La cocina asturiana llega a los fogones de la Isla Expectación esta mañana en la conocida Casa de Comidas de Can Pota donde se han presentado las “Primeras Jornadas de Cocina Asturiana en Menor…
10 meses ago Así es la langosta menorquina, del fondo del mar al plato Este viaje lo siguen muchas langostas desde que son pescadas en aguas de la costa menorquina hasta que llegan al plato de un buen restaurante….
10 meses ago Desfile de chefs de categoría en Son Parc Un lunes de agosto cualquier en Menorca puede ser una buena oportunidad para disfrutar de un menú especial sobre la idílica playa de Son Parc (Son S…
11 meses ago Nuevas maneras de conocer Menorca; a través de la lengua En el contexto de Menorca como Región Europea de la gastronomía y como el Museu de Menorca es la puerta a descubrir la cultura autóctona, ha surgid…
11 meses ago Periodismo y gastronomía en Es Mercadal El municipio de Es Mercadal acogerá del 7 al 9 de octubre la primera edición del Congreso de Periodismo Gastronómico, en el marco del mandato de Me…
12 meses ago Menorca entra en el corazón de la colección “7 Portes” La colección “7 Portes” de Recetarios Históricos de la Cocina Catalana ha incorporado tres nuevos volúmenes, uno de los cartujos, otro …
1 año ago “Las cocinas y las culturas peruana y española han crecido juntas” El reconocido chef peruano Omar Malpartida (Huánuco, 1988) trabaja en la actualidad en las islas hermanas de Menorca y de Ibiza….
1 año ago “El futuro de la alta cocina pasará por la sostenibilidad” El menorquín Pau Sintes, único cocinero español junto con el catalán Raúl Gisbert que participará el próximo mes de noviembre en Noruega en el …
