5 meses ago El orgullo menorquín se renueva en Florida (EEUU) La celebración empezó a las 11 de la mañana en ‘Casa Llambias’….
2 años ago Ideas de menús para esta Navidad Por un lado tenemos la tradición, por el otro la voluntad de hacer algo que no sea lo de todos los días y finalmente el presupuesto….
3 años ago Saca provecho a lo que no comes Las fiestas navideñas en la Isla nos dejan ocasiones en las que nos hemos permitido algún exceso, sobre todo culinario….
3 años ago Una guía para saber qué productos del mar consumir Sota, caballo y rey. Cuando vamos a comprar pescado estamos (mal) acostumbrados a pedir siempre lo mismo….
3 años ago “Pollo al curry” Esta semana vamos con algo muy internacional que gusta a todo en todo el mundo….
4 años ago “Carré de cordero menorquín asado con costra de manzanilla de la Isla” Carré de cordero menorquín asado con costra de manzanilla de la Isla con reducción de gin y miel de Menorca….
4 años ago “Rissoto de berenjenas y gamba roja” Ingredientes 80 gramos de arroz /persona 2 berenjenas 1 cebolla puñado de perejil picado 1 litro de caldo de verduras o de marisco Pimienta negra Na…
4 años ago “Arroz caldoso con bogavante” Ingredientes para cuatro personas 80 Gramos de arroz Bomba /persona Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 1/5 Pimenton dulce Azafrán o colorante Bogavan…
4 años ago “Buñuelos rellenos de crema cubiertos de chocolate” Buñuelos rellenos de crema cubiertos de chocolate Ingredientes: Para hacer los buñuelos: 300 grs. de harina de trigo 6 huevos enteros 150 grs….
4 años ago Aulas de cocina con Tomás Cano en San Crispín Su carrera profesional le ha llevado por muchas cocinas, pero en Menorca es donde ha echado raíces….
4 años ago “Raya con alcaparras” Hoy voy a compartir con vosotros una receta fácil y sabrosa de un pescado que a mí, personalmente, me encanta por su finura y textura cargada de car…
