Menús caseros diarios, montaditos, ensaladas, bocadillos y tapas, local acogedor y mucha experiencia e ilusión tras la barra. Ernesto Bordoy, acompañado por su esposa Claret y su sobrina Laura han abierto este miércoles las puertas de Partabis. Este bar-restaurante del número 263 del Camí de Es Castell promete convertirse en un nuevo punto de encuentro para desayunos, comidas y cenas, algunas de ellas amenizadas con fútbol o con producto fresco de Menorca- sólo viernes y sábado- entre las 8.3o de la mañana y las 11 de la noche.
Apoyando moralmente la apertura de Partabis, Nicolás Bordoy, un veterano de la hostelería menorquina que ha sabido transmitir su sabiduría a un Ernesto que empezó a pensar en este local y esta nueva aventura nada más salir de los Apartamentos Royal. “Con la ayuda de la familia le hemos dados unos retoques y estamos muy ilusionados”, explica Ernesto. “¿Asustados?”. “Para nada” contesta con una sonrisa, que es la que da la bienvenida a quienes se han acercado a la inauguración, el punto de partida de este delicioso proyecto.
Enhorabuena Nesto. Animo, y suerte por tu iniciativa.