La nutricionista Noemí García explicará cómo se ha conseguido introducir en los comedores escolares de la isla una dieta equilibrada, con alimentos ecológicos y de proximidad. La iniciativa «Menorca en el plato de la escuela», es un proyecto donde convergen la agricultura sostenible de proximidad y la nutrición de los niños de Menorca que está abriendo nuevos mercados a nuestros productores.
Esta será la primera ponencia en la decimotercera edición del Seminario de Agricultura y Medio Ambiente organizado por el GOB y que comienza este sábado, 1 de febrero, en Ca n'Oliver.
Además, María Moreno y David Acuña, veterinaria y biólogo que vienen desde Cáceres nos explicarán su caso de éxito sobre cómo encuentran viabilidad económica en la producción de pollos y gallinas en semilibertad. El mercado experimenta una demanda creciente de estos animales que también se combinan de una manera inteligente para trabajar la fertilidad de la tierra y su regeneración mediante el uso de refugios móviles.
Este seminario se enmarca dentro del programa de custodia agraria que recibe el apoyo de la Fundación Mava y el Consell de Menorca y precisa inscripción previa. El precio, que incluye la comida posterior, es de 12 € si se apunta un solo día, y de 20 € para los dos días. Las fincas con acuerdo de custodia, voluntarios del programa y socios del GOB tienen un precio especial de 7 € por jornada.
Introducir una dieta equilibrada en los comedores escolares de Menorca
