La empresa menorquina de alimentación “El Paladar” va a desarrollar un curso de corte de jamón para el próximo mes de enero en Maó, Palma y Eivissa.
La fecha fijada para esta jornada de enseñanza en Menorca es el próximo 12 de enero.
Se ofertan hasta 6 plazas por curso, con un horario de 9.30 a 13.30 horas, y por las tardes de 15.00 a 19.00 horas.
En la parte teórica se explicarán las zonas de producción, los procesos de fabricación, los tipos de jamones y las herramientas para su corte, además de una serie de consejos.
Ya en la práctica, se enseñará a elegir un jamón, limpiarlo, cortarlo, cómo presentar un plato y cómo terminar de aprovecharlo.
Los interesados pueden llamar al 652816086 o enviar un email a pepe@elpaladar.es.
